用料：榆钱、面粉、蒜、醋、生抽、香油

1、榆钱洗干净，控干水分。

2、在榆钱中加入干面粉，拌匀，面粉不用太多，让每一片榆钱上面均沾上面粉。

3、蒸锅上汽后，放入拌好的榆钱，中火蒸5分钟。

4、蒜切碎，加入醋、生抽和香油混合成调味汁，淋在蒸好的榆钱饭上面或者直接蘸汁吃即可。

蒸煮炖是最健康的烹饪方法，蒸菜更完整地保留了食物中的营养成分。富含的膳食纤维可以增加饱腹感，对于减肥的人群特别适用